Fine dining is passe?  Het nieuwe diner heet snacken & 10 tips voor horeca-ondernemers en starters

Wie denkt dat de gast nog iedere keer drie gangen, tweeënhalf uur en een vaste menustructuur wil, kijkt naar gisteren. De nieuwe consument wil vooral vrijheid: klein eten, delen, combineren en zelf het moment bepalen. Fine dining is niet dood. Het v...

Lees verder

Huurovereenkomst horecapand? Welke ROZ versie is het meest gunstig?

Onderwerp ROZ 2022 ROZ 2025 Belang voor horeca Nutsvoorzieningen & servicekosten Eén regeling voor kosten van levering van zaken en diensten Gesplitst in nutsvoorzieningen en servicekosten Belangrijk BTW over servicekosten/nuts Ouder...

Lees verder

Horecabedrijf kopen? Deskundige begeleiding bij uw aankoop

Een horecabedrijf kopen is meer dan een prijs afspreken Heeft u plannen om een horecabedrijf te kopen of over te nemen? Dan begint een succesvolle horecaovername niet bij het tekenen van een koopovereenkomst, maar bij het stellen van de juiste vragen...

Lees verder

Horecafinanciering steeds lastiger? Dit zijn de mogelijkheden voor kopers én verkopers

Banken financieren horeca steeds kritischer Een veelvoorkomend probleem bij de verkoop van een horecabedrijf is tegenwoordig niet de koper, maar de financiering. Waar een bank enkele jaren geleden nog relatief eenvoudig een deel van de overnamesom fi...

Lees verder

Wat is goodwill bij een horecaovername?

Goodwill is het deel van de koopsom dat u betaalt bovenop de waarde van de tastbare bezittingen, zoals de inventaris, keukenapparatuur en eventuele opstallen. Het vertegenwoordigt de economische waarde van de onderneming als draaiend bedrijf (going c...

Lees verder

Werken in de horeca | Hoe zorg je ervoor dat jonge, talentvolle medewerkers bij jou willen (blijven) werken?

De arbeidsmarkt is krap en vooral jonge, talentvolle medewerkers hebben vaak veel keuze. Een goed salaris blijft belangrijk, maar is allang niet meer de enige factor die bepaalt of iemand voor een werkgever kiest of blijft werken. Voor ondernemers, b...

Lees verder

Het eerste jaar in de horeca: valkuilen en succesfactoren voor starters

Het eerste jaar draait niet alleen om doorzetten, maar ook om het herkennen van valkuilen. Dit zijn de meest voorkomende—anders gezegd: waar het vaak misgaat. 1. Alles zelf willen doenJe bent eigenaar, dus je voelt verantwoordelijkheid voor alles. ...

Lees verder

Financiering in de horeca: van DSCR tot alternatieve financieringsbronnen

De financiering van een horecabedrijf is de afgelopen jaren aanzienlijk complexer geworden. Banken kijken niet alleen naar omzet en onderpand, maar vooral naar de structurele financiële gezondheid van een onderneming. Begrippen als DSCR, Debt/EBITDA...

Lees verder

Waarom horecaondernemers hun bedrijf verkopen

Horecabedrijf verkopen? Ontvang vrijblijvend een waardebepaling Overweegt u uw restaurant, café, lunchroom of hotel te verkopen?De markt voor horecabedrijven is momenteel actief en veel ondernemers zijn op zoek naar een bestaande zaak om over te nem...

Lees verder

Concrete interesse in overname van een horecabedrijf ? Nu de financiering nog…

Wat als u als koper uw restaurant of eetcafé nét niet rond gefinancierd krijgt? 🍽️💶 U heeft hét restaurant of eetcafé gevonden waar u al jaren van droomt. Na onderhandelingen is er overeenstemming over de prijs, de intentieovereenkomst is...

Lees verder